社区按摩店的价值链分析
买方价值
群体: 地处大学附近,用户群体除了上班族,还有大学生。烟台是旅游城市,也有游客(尤其夏季)
需求洞察: 我的观察,来按摩店一般分三种需求。 1. 某种原因,身体某个部分不太舒服,想通过按摩减轻痛苦 2. 来放松,休息 3. 调理,使自己的身体更健康
因为买方都是个体,而非企业,我感觉用价值链里的「基本活动」归纳有些生搬硬套。
按摩店提供的价值活动
企业基础设施
社区按摩店是个体工商户,有点像“一人公司”,没有机构或部门,规矩是老板说了算,大小事也由他决定,财务、法务都是外包出去的。
人力资源管理
招聘;员工包住宿;鼓励员工学习中医知识以及解剖学。
技术开发
无
采购
店铺房租以及水电费,按摩的耗材,这些都是持续的成本。会员管理软件(一次性买断)
生产经营
学徒技术培训;店铺日常维护,保持干净整洁;养生理念的宣传
市场销售
我觉得可以分两个部分。怎么让新顾客来到按摩店,以及如何留住老顾客。
服务
项目大致可以分为这几类
- 足底按摩,颈肩背,spa等放松类按摩
- 具有理疗功效的理筋
- 配合一些药膏的灸法
- 小项:火罐,修脚,泡脚
和咖啡店类似,一家店的氛围很重要,社区按摩店的氛围主要靠与人的互动来营造。 适当与顾客交流,询问顾客的感受,可能会与某个顾客渐渐熟悉起来,或者两个不相识的人在这里认识。 某种意义上,社区按摩店提供了一个放松的社交场所。 比如老板的象棋水平不错,附近有一个教授有时候过来只是找他下棋。 隔壁的烧烤店老板不忙的时候,会过来唠嗑。我们也喜欢去他那儿吃吃喝喝。
如何组织不同的活动
开店时间是上午十一点到晚上十一点,因为晚上一般来店里的人较多(下班了有空),偶尔也有老顾客想要上午,需要提前预约。 闲的时候,各自躺平的休息状态,也会互相按摩,学习,闲聊。 忙的时候,分配时间干活,做好服务。显然,做好服务是最为重要的活动,除了涉及一定的技能专业性,还要懂得怎么与人打交道。 虽然老板说的话就是规矩,日常是一种灵活的自治状态,只是请假,休息需要向老板报备。
组织结构
老板,老板娘,两个全职加上我一个兼职,以及一个学徒。
量化价值创造活动
收入 | 成本 |
---|---|
顾客消费 | 房租水电物业 |
员工薪资 | |
耗材 | |
其他 |
每天的开销基本是固定的,大概是一千元,而会员过来消费只是一种消耗,不算当天营收,淡季再招聘一个全职会有些吃不消。
我在哪里
我既是社区按摩店的顾客,又是兼职,一开始将赚的零花往会员卡里充值,有点「以贩养吸」的味道。成为兼职是偶然,自由度很大,因为基本都是他们忙不过来我才去帮忙。
无聊了会去按摩店打发时间,看小说啦,互相按摩啦。有时候帮着做一些杂活,在一起吃吃喝喝,像是一种厮混的状态。
其他
那一位全职的按摩师是怎么看待他的工作呢?
某次我和店里一位老师傅,晓伟哥聊了聊,他是我所认识做按摩这行最长的男按摩师。14年入行,一直坚守,至今快十年了。做按摩之前他是个厨子,在后厨颠勺,是那种看到顾客没吃完的菜会自己吃完,并怀疑是不是炒得不好吃的那种人。转行按摩带给他的成就感——顾客落枕了,掰扯掰扯,好了!相对我学习的放松手法,他是一个理疗师,也喜欢钻研,前些年去各地培训或与同行相互讨教。来这家社区按摩店一年多,凭借不错的手法,已经有了不少老顾客。